Wortel Berlikumer 2

De Wilde Peen, voor sommigen ook wel bekend als het Vogelnestje, is een plant uit de Schermbloemenfamilie. De plant komt het meest voor in de Benelux. De Wilde Peen onderscheidt zich van de bekende oranjegele wortel en waspeen, met zijn witte penwortel, die vertakt en minder vlezig is. De geur van de wortel is uiteraard onmisbaar. Een vrij lange, slanke winterwortel, die geschikt is voor vers gebruik en bewaring. Geeft wortels van ca. 25 cm lang. Dun zaaien op regels en na opkomst niet uitdunnen. Zorg voor een diep bewerkte grond, zodat de wortel ongestoord kan groeien. Normaal bemesten en absoluut geen verse stalmest gebruiken. Eventueel afdekken om de schade door de wortelvlieg te voorkomen. Uien of prei tussen de regels planten helpt ook.